Bolachas de Chocolate Bimby

O Chocolate é um alimento fantástico para além de ser delicioso, tem propriedades únicas que nos ajudam a sentir melhor…e por isso mesmo, decidi fazer estas bolachas. Esta receita é um daqueles trunfos que tiramos da manga quando precisamos de algo rápido e bom para oferecer como miminho a alguém, levar para um passeio de amigos ou simplesmente adoçar as bocas cá por casa.

Ingredientes

100g chocolate para culinária partido em pedaços
60g frutos secos
80g flocos de aveia
130g manteiga, amolecida em pedaços
100g açúcar
100g açúcar amarelo
1 ovo
2 colheres de chá com açúcar baunilhado ou 1 colher de chá com essência de baunilha
130h farinha
1/2 colhar de chá com bicarbonato de sódio
2/2 colher de chá com fermento para bolos
1/2 colhar de chá com sal

Bolachas de Chocolate Bimby

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180ºC

Coloque no copo o chocolate, os frutos secos e pique 2-3seg/vel6. Reserve.

Coloque no copo os flocos de aveira e pulverize 3seg/vel8. Reserve.

Coloque no copo a manteiga, os açúcares, o ovo, o açúcar baunilhado e misture 2min/vel3.

Junte a farinha, os flocos de aveia pulverizados, o bicardonato de sódio, o fermento, o sal e misture 40seg/vel4.

Junte o chocolate e os frutos secos picados reservados e misture 30seg/vel2. Com a ajuda de duas colheres de chá coloque a massa em montinhos do tamanho de uma noz num tabuleiro de forno forrado com papel vegetel

Deixe pelo menos 3cm entre cada montinho. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 10-12 minutos, até estarem dourados. Deixe arrefecer completamente antes de servir ou guardar num recipiente hermético.

Receita de Bolachas chocolate na Bimby

Tempo Total: 45 minutos
Tempo de preparação: 15 minutos
Total de Bolachas: 30
Avaliação: Fácil

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