Mousse de Chocolate

Hoje vamos aprender a fazer mousse de chocolate na Bimby. Esta é uma receita de dificuldade média e para 6 pessoas. O tempo de preparação é de 15 minutos.

Ingredientes

  • 100g açúcar
  • 200g chocolate p/culinária em pedaçãs
  • 100g natas com minimo de 30% gordura
  • 4 ovos
  • 1 pitada sal

Preparação

Coloque no copo o açúcar e pulverize 10 seg/vel. 10. Reserve numa taça.

Coloque no copo o chocolate e rale 15 seg7vel. 8. Com a espátula baixe o chocolate das paredes do copo.

Junte o açúcar pulverizado, as natas e programe 4min/60ºC/vel. 2

Separe as gemas das claras de ovo. Junte as gemas e programe 15 seg/vel. 4. Reserve a mistura para uma taça média. Lave bem o copo.

Coloque a «borboleta». Junte as claras, a pitada de sal e programe 5 min/vel. 3. Misture as claras com o creme de chocolate, envolvendo bem com a ajuda da espátula. Deite numa taça e leve ao frigorifico pelo menos 3 horas antes de servir.

Mousse de Chocolate

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